Nuevo San Juan Parangaricutiro , Mich. Construir una planta para embotellar agua de manantial con altas especificaciones de calidad y con la particularidad de que parte de las ganancias servirán para la conservación de los bosques, es el nuevo proyecto en el que trabajan los comuneros de esta población. Combinar alta tecnología en el proceso de embotellado con la calidad del agua de los manantiales, junto con una política de comercialización en donde se acentúe que se elabora en una comunidad indígena conservadora de sus bosques, puede abrirles el marcado nacional e internacional.
La comunidad de Nuevo San Juan cuenta con 44 manantiales activos, entre los que destaca el llamado Corcoví, con producción permanente de casi 12 pulgadas por segundo.
Los comuneros han utilizado el agua de sus manantiales para el riego de plantíos de aguacate y durazno, a través de tres depósitos de almacenamiento de 10 millones de litros cada uno y consideran que podrá tener un uso más rentable sin descuidar el riego.
Ambrosio Rodríguez Echeverría, gerente de las empresas de la comunidad, adelanta que la rentabilidad del agua embotellada es alta, y que si se compara con los precios de otros productos, como la leche o la gasolina, los ganancias son superiores. Además, hay una tendencia mundial a consumir más agua embotellada que el refresco, lo que permite avizorar un mercado que crecerá en el futuro.
"Tenemos una ventaja muy grande", reitera, debido a que la calidad del agua de los manantiales es muy alta y necesitará un proceso industrial mínimo, si se compara con empresas que operan en las ciudades y que extraen el agua por bombeo y que, por las mismas filtraciones, puede estar contaminada.
José Campoverde León, encargado de bienes comunales, dice que el cuidado del bosque les ha permitido conservar los manantiales.
